体に悪い? キャベツと心臓の病気
キャベツの栄養と心臓や循環器の記事です。
ペットだけでなく動物園でも食べられているキャベツですが、やはり理由があります。
農薬が残りやすい野菜なので、注意は必要です。
[USER0251]%なんとか生きてます です。
そして、その先生がおっしゃったことで驚いたのが、「心不全」の場合、極力塩分を控えさせるということで、食べさせてはいけないものに「キャベツ」を挙げていました。
う〜ん,[USER_NAME]さんや[USER_NAME]さんも書かれていますが疑問ですね。
とりあえず小生も調べてみましたが...?
水分 Ca P Fe Na K
Cabbage (キャベツ) 92.4% 49mg 29mg 0.4mg 20mg 233mg
Lettuce (レタス) 94.0 68 25 1.4 9 264
Broccoli(ブロッコリー,めはなやさい,木立花椰菜)
生 89.1 103 78 1.1 15 382
ゆで 91.3 88 62 0.8 10 267
Cauliflower (カリフラワー)
生 91.0 25 56 1.1 13 295
ゆで 92.8 21 42 0.7 9 206
Chinese cabbage (はくさい) 95.0 43 40 0.6 23 253
#Composition of Foods, Agriculture Handbook No. 8, US Dept.Agriculture(1975)より引用
#Ca: カルシウム,P: りん,Fe: 鉄,Na: ナトリウム,K: カリウム可食部 100 g あたりの含有量
「うっ血性心不全」といってもお分かりにならない方が多いと思いますが,要するに「浮腫・腹水」等の症状が現れる病気です。体に余分なナトリウムと水分が溜まると悪いので,ナトリウム(塩分)を制限します。
#犬用や猫用としては,ヒルズh/dやスペシフィックFHW等のフードがある減塩の上,低カロリー・低脂肪でビタミンが豊富であることが好ましい薬としては,利尿剤やステロイドなどを投与します
ということで,ナトリウムを制限するのは正しいのですが,キャベツはというと???ですね。
カリウムが多いのでかえって体にいいようにも思うのですが。
#カリウムにはナトリウムを体外に出す作用があります
ブロッコリーは,キャベツなどと共通の原種と推定されていますし,いずれにしても上の成分表を見た限りキャベツは特に悪いような気はしないのですが。
水分の摂取は良くないですが,それなら上にあげた野菜全部がだめということになりますし...?
なお,キャベツやブロッコリーにはビタミンKというカルシウムの摂取を助ける成分が含まれています。
ビタミンKは,血液を固まらせる物質(プロトロンビンなど)を肝臓で作るのにも作用し,肺塞栓症,深部静脈血栓症,急性心筋梗塞および不安定狭心症,脳塞栓症などに対してはこのビタミンKの作用を抑えるワーファリンという薬が投与されます。
この薬の投与中は,キャベツや納豆などのビタミンKが含まれる食品を食べてはいけないとされてますです。