必要な栄養とビタミンの過剰摂取の危険性

[USER_NAME]@山梨です。

ビタミンAおよび誘導体エトレチネートなどは脂溶性のため過剰に摂取すると蓄積されて副作用をおこします。人では過角化症、口腔扁平苔癬の治療に用いられますが、催奇性のため男性も女性もそれぞれ一定期間の避妊をすることの旨が注意書きに明記されています。
そのほかほてり、発赤、掻痒、皮膚がぼろぼろむけるなどの作用?があります。
催奇性はマウスで実験されたものだと思います。

「クロハラハムスターやーい」の[USER0222]です。
うる覚えの記憶の中から、ちょっと参考まで。
(誰か専門の方、間違っていたらフォローお願い致します。)

1)ビタミンA
人間用のサプリメント等では、例のPL法のからみで、ビタミンAより安全なβ-カロチン(ベーター　カロチン)に置き換わる方向で進んでいます。
ヒトの場合、β-カロチンからビタミンAが合成されますが、ビタミンCの例もあります(ビタミンCを合成きないのはヒト,サル及びモルモットなど哺乳類の中でも一部)。
ハムスターはどうなのでしょうか、ちょっと心配ですね。
合成できるのなら、ニンジンでOKなのですが。

ビタミンAの毒性に関しては、面白い話があります。
昔々極地探検華やかなりし頃、北極熊を食料にしたところ、肝臓を食べた人が死んでしまったそうです。北極熊の肝臓には、致死量のビタミンAが含まれているからだそうです(熊さんは大丈夫なのかな?)。

2)Mg
Mgは動植物の必須栄養元素で、ある種の酵素が働く時に必要です。
また、細胞の構造の維持にも必要で、骨格の構成成分でもあります。
カルシウムの代謝にも重要な関わり合いを持っていて、非常に大事な元素の一つです。また、緑色植物のクロロフィルには必須で、欠乏すると白くなってしまいます。
以下の話はペットフードの関係者から聞いたもので、もとデータを確認した訳ではないので、話半分で読んで下さい。

「Mgの多い餌を猫にあたえると結石になる」とよく言われていますが、どうもまだ不明の部分が多く、断定はできない状態のようです。ただ、愛猫家の間では半ば定説と化しているので、各社低Mgのキャットフードを一生懸命開発しているのだそうです。
「Mgが結石に無関係と分かっても、愛猫家はやっぱり低Mgのキャットフードを買うのじゃないかなあ。要は、猫が水を飲まんからいかんのだ」と、最後は猫に八つ当たりしておりました。

3)運動
最近よく見かける説に、「運動は健康に悪い」というのがあります。
運動によって生成する活性酸素の害は、我々が思っているよりも大きいようで、動物実験では適切な運動を行なって体重を維持するよりも、適切な食事をとって体重を維持した方が長生きするそうです。
「下手に運動するよりは、腹八分目でゴロゴロしていた方が良い」ということです。
但し、「スポーツをして楽しく人生を過ごす」という生き方もある訳で、決してそれを否定しているのではなく、「プロのアスリートでもないのなら、運動も程々にした方が良いですよ」というのが現在の主な論調です。
ハムスターの場合、本当の幸せは何でしょうね。

[USER0236]自宅です。

ショートフォロー。

ハムスターは体内でビタミンCを合成できるようです。

ビタミンEとベータカロチンの話題に追加します。最近のニューイングランドジャーナルオブメディスンの抄読から引用すると以下のようです。

Effect of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease

Gilbert S. O. et al.

背景)肺癌と心血管系の病気はアメリカでの主要死因である。カロチノイドとレチノイドがこれらの疾患を予防する物質であるということを仮説した。
方法)我々は多施設、無作為、二重盲検、比較対照早期予防研究-βカロチンとレチノイド効果試験-を合計18,314人の喫煙者、喫煙経験者、アスベスト暴露者で調べた。30mgのβカロチンと25,000IUのレチノールの投与が第一次エンドポイントである肺癌の発生率についてプラセボと比較された。
結果)73,135人年(平均4年)の間に388人の肺癌患者が発生した。投与群ではプラセボ群と比較して肺癌の相対危険は1.28であった。癌のその他の危険因子に明らかな差はなかった。投与群では全ての死の相対危険が1.17、肺癌の死亡の相対危険が1.46、心血管系の死亡の相対危険は1.26であった。これら結果に基づき、この無作為試験は計画より21カ月早く中止した。
結論)喫煙者、アスベストへの暴露者群でβカロチンとビタミンAの併用療法の投与4年後に、利益はなく、逆に肺癌の発生率、肺癌、心血管系、全ての原因での死亡において予期しない結果が得られた。
N Engl J Med 1996; 334: 1150-5.

DIetary antioxidant vitamins and death from coronary heart disease in
postmenopausal women

Lawrence H. K. et al.

背景)心血管系の病気の予防として、経口の抗酸化ビタミンの投与は、LDLコレステロールの酸化により動脈硬化が促進されるという点から考えると、非常に興味深い。
方法)1986年に心血管系の病気の予防としての我々は34,486人の閉経後女性について、その他の因子であるvitA,E,Cの食物、補充食からの摂取を評価する質問をおこなった。おおよそ7年間経過観察され、242人が冠動脈疾患により死亡した。
結果)年齢、エネルギー摂取量で調節した分析では、vitEの摂取は、反対に冠動脈疾患の死亡の危険性と関係していた。この関係はビタミン補給を行わない女性で特に目立った。可能な因子を調節した後にも、この反対関係は持続していた。vitE投与により心血管系の危険性が減少するという事実は全くなかったが、高投与群、投与期間による効果は決定的に証明できなかった。
結論)これらの結果により閉経後の女性では食物からのvitEの投与が逆に心血管系の病気の死と関係し、これらの女性でビタミン剤の投与が少ないほどその危険性が低下する事が示唆された。逆に、vitA,Cは心血管系の死亡を減少させさせることに関係していなかった。
N Engl J Med 1996; 334: 1156-62.

というわけで、過ぎたるは及ばざる如し、より悪いのかもしれない。
ハムねたでなくてご免なさい。

「その前にまず結婚せい」
自分でつっこんでどうする、の[USER0013]です。

そうか、そうか。
俗に言う”油切れ”ではないでしょうか。
小生のような”無駄膨れ”に悩む人間(見て驚くな、って威張ってどうする)には縁がないのであまりチェックしていないのですが、分かる範囲で参考まで(相変わらず偉そうに書いてますが、あくまでも識者の受け売りなのでそのつもりで、と然り気なく責任回避)。

ご指摘の様に、年齢の割に明らかに異様におジンくさい人やおバンくさい人を見受けますよね。
調べた訳ではありませんが、この老け顔の人達の体脂肪率は、見るからに低そうな感じがします。
小生は、この辺が原因の様に思います。
トップアスリートと言われる人達の中には、運動能力を優先させるため、[低脂肪食+ハードワーク]で極度に絞り込んだ肉体を作り上げている人がいますが、近年体脂肪率を極端に低くするのは問題である、と言われています。
体脂肪率には一応”下限”と考えられるレベルが存在し、それを下回るといろいろと体に変調(あの老け顔も?)をきたすそうです。
体が異常事態と判断するのかもしれません。
標準値は測定法にもよりますが、一般男性で20%弱、一般女性で20%代だったと思います。
体脂肪率が10%を切ってくると、女性の場合、生理が止まってしまったりするそうです。
体が生殖活動には不適、と判断するのでしょうか。
脂質は細胞膜の重要な構成要素ですが、その他にもホルモンを始めとしていろいろな物質が様々な場所で重要な働きをします。
一般的に脂質は肥満の大敵として毛嫌いされがちですが、ある程度は絶対必要な成分なのです。
素人がダイエットと称して「油断ち」の様なことをよくしていますが、これはかなり危険な行為だと言われています。
若い間は何も症状が出ないかもしれませんが、年を取ったら体がガタガタになるのではないか、と他人事ながら心配です(前述のアスリートなんかも)。

ハムちゃんの場合は、もっぱら肥満対策が問題のようなのであまり心配しなくても良いのかもしれませんが、寝食を忘れて回し車を回すよなスポーツ中毒?のハムスターはちょっと心配ですね。
(あばらが浮いてるハムスター?)